| Titre : | En cuisine avec Alain Passard : récits | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Christophe Blain (1970-....) | | Editeur : | Paris : Gallimard | | Année de publication : | 2011 | | Collection : | Hors serie bd | | Format : | 29 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-07-069612-3 | | Prix : | 17,00 eur | | Mots-clés : | Albums BD | | Index. décimale : | 741.56 | | Résumé : | Pendant plus de deux ans, Christophe Blain a suivi le chef trois étoiles Alain Passard (L'Arpège) du piano de ses cuisines à ses jardins potagers. Avec un sens de l'observation singulier, il nous livre le portrait passionnant d'un chef qui a su redonner aux légumes leurs lettres de noblesse. |
En cuisine avec Alain Passard : récits [texte imprimé] / Christophe Blain (1970-....) . - Gallimard, 2011 . - ; 29 cm. - ( Hors serie bd) . ISBN : 978-2-07-069612-3 : 17,00 eur | Mots-clés : | Albums BD | | Index. décimale : | 741.56 | | Résumé : | Pendant plus de deux ans, Christophe Blain a suivi le chef trois étoiles Alain Passard (L'Arpège) du piano de ses cuisines à ses jardins potagers. Avec un sens de l'observation singulier, il nous livre le portrait passionnant d'un chef qui a su redonner aux légumes leurs lettres de noblesse. |
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